恒例の収穫祭

今年はエダマメが上手く作れました！会心の出来です。

一本あたりの鞘数も多く、しかも3粒の割合が高いです。

育苗は徒長させてしまい、若干心配していましたが、移植の方が草勢が落ち着きました。

今回はエダマメの他にジャガイモ、スイートコーン、トマト、ナス、シシトウ、ハラペーニョを収穫しました。

エダマメは茹でた他に今回は焼きも。

香ばしくて、甘みが凝縮して、とっても美味しかったです。

残りのエダマメは茹でて冷凍します。そのままではすぐに鮮度が落ちてしまいますが、茹でて冷凍することで鮮度と美味しさを保ったまま長く楽しめます。