エダマメは種

7月に残しておいたエダマメの種(ダイズ)を1ヶ月乾燥させました。

これを来年は種します。

カビているものは少なかったですが、虫食いが若干ありました。

こんなに採れました！来年分は十分確保出来ました。

そして、秋にもまた収穫出来そうなので、今年の残りの種をまきました。

せっかく採ったので、今年採種した種も10粒まいてみました。

早い種は3日で発芽しました。しかも今年採種した種が先に発芽しました。春の残りは冷蔵庫に入れていた分、深く休眠していたんだと思います。

イチジク初収穫！

イチジク初収穫です。

品種はホワイトイスキアという小果の白いイチジクです。

つい食べてしまいましたが、このホワイトイスキアはドライイチジクにしようと栽培しています。今年はあと2果なっているので、チャレンジしてみます。

もうひとつ、ホワイトゼノアという白イチジクもありますが、肥料をあげ過ぎたようで、実が飛んでしまいました。。。

恒例の収穫祭

今年はエダマメが上手く作れました！会心の出来です。

一本あたりの鞘数も多く、しかも3粒の割合が高いです。

育苗は徒長させてしまい、若干心配していましたが、移植の方が草勢が落ち着きました。

今回はエダマメの他にジャガイモ、スイートコーン、トマト、ナス、シシトウ、ハラペーニョを収穫しました。

エダマメは茹でた他に今回は焼きも。

香ばしくて、甘みが凝縮して、とっても美味しかったです。

残りのエダマメは茹でて冷凍します。そのままではすぐに鮮度が落ちてしまいますが、茹でて冷凍することで鮮度と美味しさを保ったまま長く楽しめます。

現在の畑の様子

トマトナスは順調に収穫がすすんでいます。ズッキーニはそろそろ終わりそうです。

現在、トウモロコシと鷹の爪とエダマメが大きくなってきました。

トウモロコシは2、3週間に1回追肥と土寄せを行いました。エダマメは、今回無肥料で栽培してみました。前作のニンニクと島らっきょうの残肥と、根粒菌の働きに期待です。

14日後には収穫出来るでしょうか。

最後に落花生はちょうど開花し始めたところです。

小さくて可愛い花を咲かせます。

どれも収穫が楽しみです。

果菜類の収穫

果菜類収穫しました。

長ナス(上)、水ナス(下)、中玉トマト、ミニトマト、ズッキーニ、シシトウです。

先週、まだちょっと小さかったので残したズッキーニが、大変なことになってしまいました。。。

右のがちょっと小さめですが、残すとまたオバケになってしまうので、

収穫しました。

週一しか畑に行けないので、なかなか難しいです。

庭の野菜

庭のミニ畑の野菜はちょっと欲しい時にすぐ、欲しい分だけ採れて便利です。

写真は左からリーフレタス、小ネギ、ニラ、ラディッシュです。

ちょっと生育が良すぎてモサモサになってしまったので、ちょっと多めに収穫しました。

リーフレタスとスライスしたラディッシュはサラダに、インスタントラーメンにニラと小ネギを乗せました。

すごいみどりみどりしたラーメンが出来ました。

タマネギとニンニクの収穫

ニンニク初収穫！

ちょっと早そうでしたが、ガマン出来ず。。

スライスしてお刺身に乗せて頂きました。

ニンニクは通常乾燥させて保存しますが、生はみずみずしくて爽やかな感じで美味しいんです。

生ニンニクはこの時期しか食べられません。

あとトウモロコシの間引きしました。

前後の写真です。

最後に、現在の畑の状況です。

左からソラマメ、トマトナスズッキーニトウガラシの果菜類、

ニンニクとエダマメ、一番奥がジャガイモと落花生です。

ソラマメとニンニクがそろそろなくなるので、

次は何を作りましょう。