3色のトウガラシ！

赤と黄色とオレンジ、3色のトウガラシを
収穫しました。

ちなみに下の2つはピートンです。

この3つで一味を作ってみました。

3色一味です。
赤とオレンジはキレイな色になりましたが、
黄色はそんなに鮮やかに色が出ませんでした。。
結構辛い！！

梨漬けブランデー

以前、うちの奥さんが果実漬けブランデーの作り方を習って来ました。
それはパイナップルだったのですが、
梨も美味しいはず！
ということで作ってみました。

作り方は簡単。
梨を一口大に切って瓶にいれ、
梨が完全に沈むくらいブランデーを入れます。
密閉して3日すれば出来上がり！

楽しみです。

手作りコーレーグース

先日の沖縄旅行の際に購入した島トウガラシと泡盛を使って、
コーレーグースを作ってみました。
コーレーグースは、
泡盛の中に島トウガラシを入れた調味料で、
ピリ辛でおいしいです。

レシピに塩もひとつまみとあったので、
石垣島の塩を入れてみました。

塩と島トウガラシを入れただけです。
出来上がりが楽しみです。

梨のお酒

梨のお酒2種類を飲み比べです。

まずは右側。
鳥取県の20世紀梨を使用したものです。
鳥取県に出張した先輩が買って来てくれました。
20世紀らしい、爽やかな梨の香りが広がります。
左は、最近サントリーから発売された、
栃木県の幸水を使用したチューハイです。
梨のジュースに似た味です。

どちらもおいしい！